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Continuité historique depuis 1676 du château viticole
Le Château de La Chaize reste le domaine le plus important des crus du Beaujolais. Elle est la plus réputée et la plus grande propriété viticole du Sud de la Bourgogne avec plus de 400 hectares, dont 150 de vignes en appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon et Fleurie.
Le domaine se distingue par ses Brouilly brillants de savoir-faire et des cuvées hommages aux personnages ayant participé à l’histoire de cette bâtisse. Le domaine ambitionne une conversion en agriculture biologique depuis le millésime 2018, certifié HV3.
Le château de La Chaize a été racheté par Christophe Gruy et son groupe Maïa, jusqu’alors propriété de la marquise de Roussy de Sales, et est en restauration depuis trois longues années.
Un vignoble d’exception
Le domaine dispose de conditions exceptionnelles qui favorisent le développement des vignes, avec un sol composé de sable granitique ocre spécifique à l’appellation Brouilly.
Celui-ci favorise le drainage naturel des eaux de pluies et une maturité optimale des raisins.
Des parcelles du vignoble sont âgées de 80 ans et la moitié du vignoble formé de vignes de 40 ans et plus. On retrouve ici un encépagement intégralement composé de Gamay noir à jus blanc.
Agriculture respectueuse de l’environnement
Le Château de La Chaize exige une véritable mutation du domaine vers une agriculture de conservation en s’inscrivant dans une transition énergétique et environnementale.
Pour mener à bien ce projet, cinq objectifs ont été fixés et respectés, qui sont de : convertir l’ensemble du vignoble vers l’agriculture biologique, autonomie en énergie électrique et thermique, utilisation d’engins viticoles et véhicules fonctionnant uniquement à l’électricité ou hydrogène, maintenir une dynamique « zéro déchet » et atteindre la neutralité carbone.
Réouverture du Château de la Chaize au public
Le Château de La Chaize, a ouvert ses portes en Juillet dernier, aux amateurs et professionnels de l’oenologie avec un circuit d’oenotourisme. Immersion totale pour ces visiteurs qui découvrent ou redécouvrent le domaine, et qui démarrent la visite par le chai historique, construit en 1771 et entièrement rénové.
Le domaine propose la découverte du cuvage sur une longueur de 108 mètres avant de déguster les différentes cuvées emblématiques du Château.
Les hôtes peuvent terminer la visite par une incroyable promenade au coeur du sublime parc arboré, lui-même en restauration jusqu’en 2026.
Château de La Chaize – Route de La Chaize – 69460 – Odenas
Visite et dégustation uniquement sur réservation sur : https://www.chateaudelachaize.fr/
ou par téléphone au 04 74 03 41 05
Crédits Images : Château de la Chaize Presse
