Gastronomie

"La dégustation a une valeur d'évasion comparable à celle des autres arts" - Max Léglise
Découvrez l'univers de la gastronomie: des mets, aux vins et spiritueux d'exception.

Expériences

Shimmers, Jumeirah Mina A’Salam : L’excellence gastronomique

Lors de mon dernier voyage à Dubaï, j’ai eu l’occasion de visiter Shimmers on the Beach, un restaurant de style grec récemment rénové dans le quartier de Jumeirah. Avant sa réouverture en septembre 2020, le restaurant a subi de profonds changements en commençant par la nourriture (meilleure qualité des produits et style de cuisine de pointe) jusqu’au service (expérience orientée client plus forte, transformant les moments en souvenirs). La motivation de l’ensemble du personnel (y compris l’équipe de direction) pour obtenir le titre bien mérité de « Meilleur restaurant Al Fresco de Dubaï » a certainement été renforcée par l’expérience qu’ils ont acquise dans des palaces de luxe – un rappel perpétuel de la pression de l’excellence.

Thé Mariage Frère - Minute Luxe
Gastronomie

Thés de luxe : Une sélection des meilleurs thés d’exception

Aujourd’hui, le thé est l’une des boissons les plus appréciées au monde, pour sa diversité mais aussi ses bienfaits. C’est également un produit haut de gamme, commercialisé pour sa finesse et ses arômes raffinés. Fauchon, Mariage frère ou Dammann Brothers… voici une sélection des thés les plus incontournables des grandes Maisons.

Ona restaurant - michelin etoile vegan
Gastronomie

ONA: Le 1er restaurant vegan étoilé par le Guide Michelin

C’est une petite révolution dans le monde de la cuisine : le guide Michelin attribue pour la première fois une étoile visant à récompenser un restaurant de « gastronomie végétale ». Il s’agit du restaurant ONA, tenu par la cheffe Claire Vallée en Gironde.

oenotourisme vin luxe Bordeaux
Gastronomie

L’Oenotourisme : Un tourisme durable entre vins et cultures

Depuis les années 1980, le tourisme lié au vin, l’oenotourisme, connaît une véritable expansion. Cette nouvelle pratique, très répandue dans les pays où le vin fait partie intégrante de la Culture, met en avant de nouvelles façons d’en découvrir la production et les origines.

Gastronomie

Le Mirazur: Élu meilleur restaurant du Monde en 2019

Mirazur… Élu meilleur restaurant du Monde, 3 étoiles au guide Michelin, sous le signe de la gastronomie durable, certifié « plastic free », l’ascension fulgurante d’un grand M, qui partout sème des graines d’or. Quand la perle fleurit, une infusion d’or… Voyage au coeur du coeur de la graine… D’un nouvel ADM

Plats a emporter saint valentin chef étoilé - Minute Luxe
Gastronomie

Profitez d’un dîner étoilé à emporter pour la Saint-Valentin

Et si vous dégustiez un dîner préparé par un grand chef étoilé de Paris ? C’est ce que proposent plusieurs adresses de renom, qui ont choisi de s’adapter à la situation sanitaire en préparant des plats à emporter ou à livrer. Top cinq des menus les plus alléchants.

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